焼き鳥
美味しい焼き鳥は、尼崎の鳥栄
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尼崎の老舗焼鳥 鳥栄がどうして本物の焼き鳥を出せるか・・・？ 焼き鳥でされど60年超えました。老舗の味を賞味ください。
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小さいお店だからこそ 求める心
お子様や赤ちゃんにまで安心して食べて頂けるよう心がけております。遠方のお客様から、宅急便で送って！！と嬉しいお声が増えてきましたので、一人でも多くの方に食べて頂きたいと思い、通信販売も始めることにしました。 本物の焼き鳥をご賞味下さい。
どうして本物の焼き鳥を引き出せる味を持っているのか？
自慢のタレ、塩も特別、野菜も材料が良いことも大事しかし、本来は、腕、焼くワザ
「約60年前に尼崎で生まれた屋台焼鳥が始まり」
鳥栄とは"先代"の吉国藤雄 が、昔のあたか産業の商社マンを引退、この焼鳥を屋台で初めて尼崎に開けております。
そこで生まれたものが、この秘伝の"タレ"です。先代の口癖は、「タレは生きモノ」である。約60年間受け継ぎその味を今日まで一心に守り抜き本日に至っています。
今でも焼鳥職人が探索に来る、焼き鳥職人が勉強にくるやきとり屋
上は北海道、外国は、ニューヨークからからこの焼鳥を探求に焼鳥職人さんが、来ています。もし貴方が、東京や都市の地方の店で入った焼鳥屋が、キャベツのザックバランを出しているのを見ればこの鳥栄のマネであると思ってください。
タレは、秘伝のもので、約６０年間育っております。そう簡単には先代が築いた味はお渡しできませんが、みなマネをしｈておられます。京都のお饅頭屋さんが歴代５００年も続くものと同じ感性のものでございます。
鳥栄とは、飾りのないく、２代目、３代目に入り、店も屋台ではないですが、本当に小さい店でございます。しかし一生懸命、おいしいものだけを追求してまいりました。２代目はもう71歳の夫婦水入らずで、この焼鳥をお出ししております。
阪神野球選手も大好き！阪神フアンも大好きな焼鳥！
本当の鳥栄は、尼崎から
最近、３０年前に来たんですが、と２代目は人目見るとお客さまの顔も覚えておるということです。先代の吉国藤雄が焼鳥の親、この吉国家の息子、娘が歴代の味を継いでおり、現在も何件か関西に残跡ございます。一昔先代が頑張っていた時期は、みな同じく、同じ厳しい味で受け継ぎ頑張っておりました。しかし今は、正念も違って鳥栄という本当の味がのことっている店はたった２件だけでございます。
鳥栄の商標は、昔持っていたのがこの先代
いまでこそ、鳥栄の登録商標は手放しております。しかしこの先代の鳥栄が、日本の焼鳥職人の生み親で鳥栄を持っておりました。
焼き鳥宅配は、このページからお入りください！ 「鳥栄」登録商標を持っていた本当の焼鳥屋の先代が残した秘伝味を受け継いでいる店はココだけ
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